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粮油是人类生活的必需品,是关系国计民生的大事,确保粮油产量、确保粮油安全十分重要。

  • 创始人:路航
  • 创建时间:2011-06-13
  • 所属分类:民生
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粮油常识 更多

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-28麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。相信大家都对麻婆豆腐这个名称很熟悉,但这么盛名的东西到底是怎么做的呢,下面详细为大家介绍。 [详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-28我们几乎每天都有吃花生油,花生油几乎是我们生活必须品,那关于花生油的知识你又知道多少呢?[详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-28很多朋友都吃过卤面吧,你是否有被它的美味所吸引?其实,卤面的做法并没有很复杂,在家也可以轻松的做哦。[详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-28有些朋友们可能在做面筋时有点发愁,不知道应该怎么做才好吃,今天小编就为你们介绍关于面筋的多种做法,据说味道都不错哦。[详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-28在农贸市场上,有些商贩为达到小麦粉的增加重量的目的,在小麦粉中掺入大白粉、滑石粉,这些物质都是无机物。 [详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-21进行面粉色泽的感官鉴别时,应将样品在黑纸上撒一薄层,然后与适当的标准颜色或标准样品做比较,仔细观察其色泽异同。 [详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-18白似乎是我们对于面食的终极追求,不管是武大郎做的炊饼,还是杜十娘煮的面汤,无不以白为美。在旧时,家家都还以吃上大白馒头而自豪。难道,这面粉越白质量就越高吗?当然不是。面粉的颗粒大小、本身含有的色素、储存过程中多酚氧化酶的“抹黑”、不小心混进去的小麦外 ...[详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-15常温下嫩玉米保鲜技术,可完全克服冷冻法保鲜的各种不足,加工时只需将嫩玉米浸泡于配制好的保鲜液中,即可达到长期保鲜的目的,保鲜期长达6个月以上,品质鲜嫩如初,而保鲜成本每穗仅为3分钱左右。[详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-11大米,养活了多少千千万万的老百姓,在我们的记忆里,或者是生活中,接触的大米都是白色的,现在出现了彩色稻米,究竟这个彩色稻米可以填补国内空白吗? [详细]

行家:王贝贝0611 时间:2012-08-08你了解什么是葵花油吗?你知道葵花油有哪些特点、有什么营养价值吗?也许很多人食用过葵花油,但说到葵花油的了解,很多人都是模棱两可,说不出所以然来的。[详细]

行家:njyzxlhy 时间:2012-07-16 花生主要产在中国,而且以沙土地(沙质土壤)生产的品质最优。《本草纲目》载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”;《药性考》载:“食用花生养胃,滑肠润燥”。 [详细]

行家:njyzxlhy 时间:2012-07-16用植物油的品种很多,随着人们生活水平的提高,追求健康成为时尚,许多对健康有利的油种逐渐被摆上了各大超市的柜台,葵花油就是其中之一。 [详细]

食用油种类 更多

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行家:颜画 时间:2011-09-13色拉油  色拉油,又译作“沙拉油”,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,加热时不变色,无泡沫,很少有油烟,并且不含黄曲霉素和胆固醇。优质色拉油应包装严密,无渗漏现象,外观澄清透明,无明 ...[详细]

行家:颜画 时间:2011-09-13调和油  调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚 ...[详细]

行家:shunhong 时间:2011-08-03橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体,曾被称为“液体黄金”,富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。[详细]