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面筋的营养成分如何?

2011-06-22 17:33:05 本文行家:史大凡

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

  面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

  
面筋面筋



  每100克油面筋营养成分

  能量490千卡;蛋白质26.9克;脂肪25.1克;碳水化合物40.4克;膳食纤维1.3克;硫胺素0.03毫克;

  核黄素0.05毫克;烟酸2.2毫克;维生素E7.18毫克;钙29毫克;磷98毫克;钾45毫克;钠29.5毫克;

  镁40毫克;铁2.5毫克;锌2.29毫克;硒22.8微克;铜0.5毫克;锰1.28毫克。

  每100克水面筋营养成分

  能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;

  核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;

  镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;硒1微克;铜0.19毫克;锰0.86毫克。

  适用人群

  一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

  食疗功效

  性凉、味甘;有和中益气、解热,止烦渴的功效。
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标签: 粮油 面筋 | 收藏
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史大凡本人热爱旅游,不是因为可以看到美丽的景色,不是因为想接近自然,也不是因为想放松心情,而是在旅游的途中我可以吃到我自己所喜爱的休闲食品。

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